Informações de Marketing
Queijo originário da ilha de São Jorge, que desde 1986 se vinculou na Região Demarcada do "Queijo São Jorge", produzido com leite inteiro cru proveniente exclusivamente da ilha de São Jorge, com uma cura mínima de 40 meses. É um queijo curado de cor amare lada, pasta dura, com textura firme e com pequenas aberturas de tamanho e forma irregular disseminadas na massa, a crosta apresenta-se bem formada, dura, de aspeto liso e cor amarelada com manchas castanho-avermelhadas. O Queijo São Jorge DOP 40 Meses des taca-se por ser o queijo mais curado que a LactAçores coloca no mercado e representa uma edição premium, Reserva 2021, por três motivos: No ano da sua produção, ano de 2021, comemorava-se trinta anos desde a inauguração das câmaras de cura onde esta ediçã o foi maturada; Nesse mesmo ano, celebrou-se os trinta anos de história da Confraria do Queijo São Jorge; E porque se destaca pela cura integral em tábuas de madeira, seguindo o método artesanal de há 500 anos.
Características
Ingredientes/Composição
- Ingredientes: LEITE de vaca cru (99,8%), Sal (0,2%) e Coalho (<0,01%)
Informações Nutricionais
- Valores Nutricionais por: 100 Gramas :Não Preparado
NutrientesValorUnidade
Energia: 1785.00kJ
Energia: 430.00kcal
Lípidos: 34.00g
Dos quais ácidos gordos saturados: 22.00 g
Hidratos de carbono: 2.00g
Dos quais açúcares: 0.00g
Proteínas: 29.00g
Sal: 2.00g
Conservação
- Conservar entre 0ºC a 10ºC
Denominação
- QUEIJO SÃO JORGE DOP RESERVA 40M 300G
Nome e Morada
- UNIQUEIJO - União de Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge, U.C.R.L. Canadinha Nova, Beira 9800-501 Velas - São Jorge
Origem
- Açores
Queijos Regionais (LS)
- Açores
Descrição
QUEIJO SÃO JORGE DOP RESERVA 40M 300G
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